圣诞可可草莓蛋糕卷
简单
4人份
🎄圣诞快到了 十二月份的冬天 愈来愈冷 草莓🍓也上市了 松软的蛋糕 配上浓厚的奶油 酸甜的草莓夹心 圣诞节送给“他”代表你满满的爱～❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g可可粉
- 28x28三能金烤盘
- 40g玉米油
- 4个鸡蛋
- 50g牛奶
- 52g低粉
- 适量淡奶油
调味料
- 60g糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三能金烤盘 28x28 先在烤盘上铺上油纸 这样一会才不会手忙脚乱
2
蛋清蛋黄分开 盛蛋清的容器要保证无油无水哟
3
四个蛋黄加入另一个容器 加入玉米油 牛奶 因为家里没有大的鸡蛋了 所以我用了五个 一般大的鸡蛋 大家用四个就够了
4
打发蛋清 可以滴几滴柠檬汁 打至拿起打蛋头 蛋清呈大弯钩的状态 这样是湿性发泡 不要打到太干哦
5
开动打蛋器 打蛋黄 打半分钟左右
6
低粉过筛 在开动打蛋器 打至无干粉即可 不要搅拌过度哦 这里是做原味蛋糕卷的照片 过筛的时候 把可可粉也过筛进去就好啦
7
蛋黄糊和蛋清都准备好了 这时候烤箱预热上下火180度
8
盛三分一的蛋清到蛋黄糊里 轻轻的翻拌均匀
9
这一部分的蛋糕糊混合好后 倒入蛋白中
10
轻轻的混合均匀
11
混合好的蛋糕糊从烤盘上方15公分处倒入烤盘 这样可以有效减少大气泡
12
用刮板把表面刮平整
13
蛋糕糊送入烤箱 烤20分钟即可 不要烤的时间过长
14
表面上色金黄即可出炉
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出炉的卷卷马上脱模 倒扣至室温
16
淡奶油加入糖粉 打至有纹路 不会流动
17
草莓洗净切粒 留几颗漂亮的装饰
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抹上奶油 加入草莓粒 简简单单裱个花 想怎么装饰 就怎么装饰啦～
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口感非常好 很受欢迎哦 赶快做给最爱的人吧 这里也祝大家圣诞快乐～
