清新小炒！山药苦瓜炒木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15朵木耳
- 1勺麻椒油
- 1根苦瓜
- 1根铁棍山药
- 3勺水
- 4克白米醋
- 4瓣蒜
- 一勺半土豆淀粉
肉类
- 半小勺鸡精
调味料
- 2勺盐
- 3克白糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一根苦瓜洗净。：
2
山药去皮，用擦板波浪型切片。
3
木耳提前两小时泡发洗净控干水分，苦瓜切片，和切好的山药，三种菜放到盘里备用。
4
准备蒜蓉，碗中调汁放入3勺水，盐，白糖，鸡精，白醋淀粉，全部搅拌均匀。
5
锅中烧开水，放入一勺油，一勺盐，放入木耳，山药，苦瓜焯水40秒钟捞出，过凉水控干水分备用。
6
一定要控干水分，放在盘子内备用。
7
热锅凉油放入蒜末炒香，放入木耳山药苦瓜。大火翻炒15秒。
8
放入碗中调料汁，翻炒均匀收汁，淋入麻油即可出个装
9
是一道营养又美味的素菜，
