千张节烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤千张节
- 2勺料酒
- 一小勺左右老抽
- 多一点八角
肉类
- 适量五花肉
调味料
- 1.5勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在菜场买的打好的千张结，先洗一下然后冷水下锅辍水
2
水开后捞出冲一下沥干水分
3
五花肉辍水沥干
4
准备生姜八角
5
起锅倒油，先放生姜
6
在放八角背一下
7
倒入五花肉翻炒
8
大火炒一会
9
把肉里面的油备出来
10
放入1勺半盐2勺糖适量老抽翻炒上色（因为今天准备的千张结比较多，豆制品吃盐所以多放一点，具体的量可以自己把握调节）
11
倒料酒
12
倒千张结翻炒上色
13
加入适量的开水，水开后改小火
14
小火盖上锅盖闷一会，中间可以打开盖子拨一拨，等卤快收干就好了。
