爆肥肠

简单 4人份

家人超喜欢的一道菜

爆肥肠
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食材清单

其他
  • 2根肥肠
  • 5个八角
  • 一个青椒
  • 半个元葱
  • 半个胡萝卜
  • 少许孜然粉
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许老抽
  • 少许花椒
蔬菜类
  • 3段葱段
  • 5片姜
调味料
  • 少许糖

营养成分

热量

714.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

9.0 克

14.0 克

221.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

戴手套

2

将大肠翻过来,除去肠内壁油脂

3

用醋和面粉混合,与大肠揉搓一下,从肠中间部分,找到油脂膜,撕下去

4

仔细看

5

明白没有

6

把清理好的大肠,借助自来水翻回去

7

看多干净

8

入高压锅,加水,料酒,花椒,大料,葱十姜,老抽,开火,压15分钟,捞出切段

9

胡萝卜,青椒,元葱,姜切好

10

油锅爆香元葱,姜,胡萝卜,下大肠,翻炒,加青椒,生抽,糖少许,最后加孜然粉,出锅喽!

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