零失败马蹄糕-南瓜千层
简单
4人份
别人送婆婆2斤马蹄粉，转赠给了我。老公从农庄回来带了两南瓜。得想办法消耗掉。
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食材清单
其他
- 250克马蹄粉
- 305克南瓜小头的连皮
- 400克椰浆
- 4饭碗水
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮去籽加100克糖蒸熟压成泥。蒸南瓜时，会有水蒸气流到南瓜里，所以蒸南瓜不用加水。蒸好的南瓜泥称了一下406克。分量不需要太准缺，无碍。
2
粉分成两份100克和150克。150克粉+两碗半水融合。趁蒸的南瓜泥还热倒进150克粉水里搅拌，这就做出温热的南瓜层粉浆。
3
100克粉+一罐椰浆拌匀。一碗半的水加白糖100煮开，糖溶化了趁热倒入椰浆粉水里拌匀。白色温热椰浆层就做好了。
4
剩下的就是蒸了。糕盘底摸一点油，先放黄色的，蒸约3分钟。蒸的时间主要看糕的厚度。蒸的时间过长会起气泡，不美观。再放白色粉浆蒸。这样一层一层的蒸好，最后那层是黄色，那样看起来更美。
