超好吃外婆红烧肉（零失败）
简单
4人份
最爱是入口时 瘦肉酥而不烂 肥肉油而不腻 皮Q弹软糯 吃着碗里看着锅里 保证你吃完一块 想来第二块
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食材清单
其他
- 依各人喜好加八角
- 少许料酒
- 少许油
- 适量 依各人喜好加糖
- 适量老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净 沥干切块
2
葱切段
3
姜切片
4
热锅 加少许油
5
煸炒葱姜
6
葱姜炒出味后 加入五花肉炒
7
加入糖 黄酒 老抽 炒出糖色
8
将炒出糖色的五花肉放入砂锅 此时可以按喜好加八角香叶等 准备炖煮
9
加入水 没过肉
10
盖上盖子 小火炖煮1小时左右 直到肉酥
11
肉煮酥后开大火收干汤汁
