素羹
简单
4人份
之所以取名叫“素羹”，是因为食材无荤腥，也不添加油。食材可以按自己喜好添加，我一般选用金针菇、胡萝卜、香菇、黑木耳、嫩豆腐、香菜、香葱等等，调味料也相当简单：盐和鸡精，还可以撒些白胡椒粉，总之没有刻意要求。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一小勺鸡精
- 一小把金针菇
- 一小段胡萝卜
- 一小颗香葱
- 两勺生粉
- 十几朵黑木耳
- 半盒嫩豆腐
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加水烧热，嫩豆腐切小薄片，金针菇和香葱分别洗净切小段，胡萝卜和黑木耳切丝。
2
水烧热后，加入豆腐薄片、金针菇、胡萝卜丝和黑木耳丝
3
等锅里水烧开后，加入盐和鸡精调味
4
生粉加少许冷水拌匀成水淀粉，倒入锅内，待汤慢慢变稠后即可盛出
5
撒上香葱段，还可以加入少许白胡椒（不喜欢的可以不放），开吃
