金汤虾片
简单
4人份
这估计是虾最惨的一道吃法😂
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食材清单
其他
- 南瓜
- 小米辣
- 料酒
- 淀粉
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜
- 西红柿
- 醋
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 姜片
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去壳，去虾头。头可以留着炸油
2
然后对半切开，不要切断，去虾线，加料酒，盐，姜丝，胡椒粉腌制半个小时以上，这个要久一点，要腌入味儿
3
南瓜上锅蒸20分钟
4
熟了以后。锅里炸虾头，放蒜，切点西红柿，会有点酸。也可以不放，熬到浓稠的时候，拿个漏勺将虾头，西红柿都捞出来，放入小米辣，调个味道，快出锅的时候，放点醋，酸辣酸辣的
5
撒淀粉，尽量拍薄点。两面均匀用力，慢慢敲
6
嫌麻烦就直接虾仁放进去煮。
7
盘子里摆上金针菇，虾片烫一下，放进去。倒入金汤，撒上葱花，蒜末，干辣椒，花椒，热油浇一下
