豉香糖醋鹌鹑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 老抽
- 芝麻油
- 醋
- 鹌鹑蛋
蔬菜类
- 老姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
豆制品
- 风味豆豉
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋入锅子加清水、煮8-10分钟、捞出冲凉水降温、剥去蛋壳
2
老姜切片、葱切段。调汁：生抽、老抽、芝麻油、风味豆豉、糖、醋、盐
3
剥好的鹌鹑蛋入锅，放姜片葱段、放调料汁、放清水、没过鹌鹑蛋
4
盖上锅盖、开火煮，大火煮开继续煮，直到汤汁去掉一半，转小火焖煮入味
5
煮至稍稍剩少许汤汁在，关火即可
