吐司合集
简单
4人份
开个吐司篇 以后做的种种 就干脆全部贴在后面吧 反正做法都差不多 更在意追求喜欢的味道各种食材的有趣搭配
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食材清单
其他
- 175克水
- 2.5克酵母
- 22克发酵黄油
- 250克高粉
- 30克核桃仁
- 50克法国老面（可不加）
- 50克蜜红豆
调味料
- 20克糖
- 4克盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法揉至完全，加入果料揉匀
2
室温发酵至2倍大折叠翻面
3
继续发酵1倍大
4
分割松弛20分钟
5
整形入盒发至8分状态
6
200度40分钟左右需按自家烤箱脾气调整
