蜂蜜葡萄柚果酱
简单
4人份
葡萄柚虽然果肉微微带一些甘苦，但是葡萄柚却是有名的负热量水果，最后的成品酸酸甜甜，有点像小时候的水果糖的味道。早上配上吐司片，配酸奶神马的也是很棒的！
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食材清单
其他
- 100g蜂蜜
- 1个葡萄柚
- 9g盐
- 半个柠檬
调味品
- 90g细砂糖
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水内，加入盐，加入剥好的果皮，煮沸之后，再煮5分钟！
2
（主要是为了去除苦涩味道和使果皮软化，方便刮去白瓤部分）
3
把煮好的柚子皮放入凉水中，放凉之后，刮掉白瓤！直到能看见果皮气孔为最佳！
4
果肉剥离！果皮切丝（图中果肉为错误示范，除非你喜欢吃到大粒的果肉，不然还是要根根分明的好）
5
熬到出汁的时候，加入细砂糖，搅匀，中火熬开之后，小火慢熬！
6
在熬制的过程中需要绝对的耐心，一开始比较稀，到了一定的时间，溶液会开始变得厚重，熬到有光泽的时候，就加入半个柠檬，用你败家的劲儿，将柠檬汁挤出！拌匀，1-2分钟之后，酱会更加粘稠，这个时候，你就需要麻溜的关火了！
7
酱，熬好之后，静放一会儿，等到温度没有那么高的时候，放入蜂蜜，搅匀，装瓶，倒置瓶子！然后就完成啦！