馒头or花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克面粉
- 5克酵母粉
- 先加个250克，视情况再加或不加水
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉一个做馒头的面团， 揉越久越光滑
2
（我这个面团是还没发酵过的，准备做好形状后再发酵）
3
分成好几个差不多大的小面团 擀成饼 切六份
4
扇形交叉摞起来
5
筷子沾水从中间压道横
6
面团翻过来，两端捏起来
7
捏紧
8
翻个身
9
还可以不同颜色的面团交错放（我这个是一个红糖，一个白糖）
10
捏好 翻个身
11
上锅（锅内提前加水加热，可以形成暖和的环境加速发酵）
12
发酵至比原来的面团明显大了后，
13
开火蒸6-8分钟，焖3分钟
14
（千万要焖一会儿，不然会回缩）
15
蒸好了的！
16
（发酵的比较大，重新摆放了一下）