爆汁蒸饺(洋葱胡萝卜肉)
简单
4人份
一口下去，爆汁鲜香！ 秘诀👇 👉多放油，做出来的蒸饺格外香 👉洋葱无须攥水，胡萝卜擦丝用油炒一下 👉肉馅调好味，冷藏或冷冻一下，不容易出水，包完了，一兜水儿，爆汁的关键！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 300克面粉
- 适量油
- 适量耗油
- 适量花椒粉
- 适量香油
肉类
- 200克肉馅
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面和好，和面加点盐有韧性，好包
2
肉馅里放花生油，香油，花椒，酱油，盐，耗油，糖(提鲜)，搅上劲，放放冷藏(我是直接放冷冻，冻成板，吃多少用多少，肉馅提前调好味道，盐看菜馅的多少再放)
3
肉馅和菜馅混合，根据自己口味，在调节一下用料
4
面擀皮，开包
5
小元宝
6
妈妈版蒸饺
7
大火开火放进去，15分钟左右，出锅！
8
(在饺子盖点上放一碗水，可以保护上层的蒸饺不塌陷，水灵儿！蒸包子也管用！)
9
晾凉(用的是自己家种的小麦磨的黑面，所以看起来黑黑的，可是，面皮很香！)
10
嘿嘿(蒸饺底下放了玉米，煮的真好吃！比单纯水煮香多了)
11
来个美颜版！
