会拉丝🉐️紫薯芝士包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉（白燕）
- 20克椰子油
- 270克紫薯（蒸熟压成泥）
- 3克酵母
- 90-105克牛奶
- 90克马苏里拉芝士
- 芝麻适量撒表面全蛋液适量刷表面
- 🥨夹心
- 🥨面团
调味料
- 1.5克盐
- 20克白砂糖
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料——除椰子油外剩下所有材料放入主锅30秒3-6渐速混合。设置2分钟揉面模式
2
加入椰子油设置4分钟揉面模式
3
揉好的面团是粘锅壁一圈哈。这是出手套膜的状态。
4
手抹油拿出面团放盆里盖保鲜膜发酵2倍大小。
5
发酵好的面团分成4份盖保鲜膜备用。取一个面团擀开涂上紫薯泥、在撒上芝士。慢慢从上往下卷起来。
6
卷好后在烤箱发酵至1.5倍大小。烤箱180度预热5分钟
7
表面刷蛋液撒点芝麻。上下火180度烘烤20分钟左右，（观察上色后盖锡箔纸）
8
好有内容
