泰式黄咖喱鸡
简单
4人份
有一年和妈妈去三亚度假，在一家酒店的泰国餐厅吃了一道咖喱虾，我就着咖喱汤汁拌米饭吃了三大碗，回来后念念不忘，这次我用鸡胸肉代替大虾做了这道菜，哈哈，味道和记忆中的一样，我带了一大饭盒去学校和同学分享，看来要用脸盆去食堂买米饭了。
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食材清单
其他
- 10g姜黄粉
- 10g葱
- 10g蒜头
- 300g鸡胸肉
- 300毫升椰浆
- 50g番茄
- 5g孜然
- 5g小茴香
- 5g干辣椒
- 60g洋葱
蔬菜类
- 20g生姜
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净，切成小块。（可以用淀粉和菜油拌匀腌制一会，起到嫩肉的效果）
2
土豆切块备用
3
洋葱也备好。
4
锅里倒入适量的油，鸡肉下锅翻炒，可以加少许的盐，煎至鸡肉变色。
5
盛出鸡肉，翻炒洋葱和土豆，直到散出香味。
6
洗锅，倒入黄咖喱酱和椰浆，喜欢吃甜口的，糖可以多放一点。一直搅拌咖喱酱汁到没有咖喱疙瘩团为止。
7
先倒入土豆和洋葱，加水炖，盖上锅盖焖煮。待土豆煮软后再倒入煎好的鸡肉，一起炖，盖锅盖收汁。
8
盛出装盘，有香菜或者罗勒叶的可以装饰点缀一下。忘记买了，只好P一颗了hhhhh
