莲藕汤（北鼎蒸炖箱）
简单
4人份
最近陈情令大火，除了里面两位主角小哥哥的神仙颜值而外，剧中反复出现的莲藕汤也成功引起了我的注意。果然吃货不论看什么片，都能自己找到第三位主角。 今天用北鼎蒸炖箱（见https://www.xiachufang.com/essay/420179）来解我的嘴馋，做好以后边看剧边喝。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1段莲藕
- 1片香叶
- 1颗八角
- 200克猪小排
- 5毫升料酒
蔬菜
- 5克葱花
- 6片姜片
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗去血水，冷水下锅，放姜3片、八角、香叶、料酒汆熟捞出，莲藕切小块
2
莲藕和汆好的排骨放入炖盅，加剩余的姜片、花椒粒，开水没过食材
3
放入蒸炖箱，加水至水位线
4
选择“炖”模式，炖至少1.2小时
5
取出炖盅，放盐，撒葱花
6
好吃
