素食· 寿喜锅+寿司
缘自对美食的热爱，食物无国界、爱无国界 这不是寿司胜似紫菜包饭，一口咬下去，都是幸福的满足感
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块冬瓜
- 1块南瓜
- 1块豆腐
- 1把粉丝
- 1把绿色快菜
- 1把金针菇
- 1根胡萝卜
- 1陀高碑店豆腐丝
- 2勺寿司酱or沙拉酱
- 4朵蘑菇
- 6个海带结
- 一张紫菜
- 半个柠檬
- 半根黄瓜
- 见文章汤底调料
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所有想吃的食材
食材准备好就可以准备汤底啦！完全自制汤底，你的厨房你做主，来自哪里好哪口，完全随心所欲呀！我来自四川新疆，所以，辣是灵魂！清水+老干妈两勺+韩国辣酱两勺+植物酥油一勺+椰子油一勺+纯素辣酱一勺+几块东北老豆腐提鲜
汤底锅开，按照熟的时长依次放入所有食材，出锅前放入调味料：味极鲜几滴+酱油几滴+香油几滴+花椒油几滴+忘放盐了(每次做饭都忘放盐哈哈哈)，结果证明咸淡刚好，口淡，其实这些调料在加工过程中都会放入大量盐。关火盖盖，准备制作寿司。
本次决定做寿司到开始做仅仅间隔五分钟，所以没有下楼买菜，逮住冰箱的库存，事实证明，即使是这么简单的寿司馅料，也是美味到极致！胡萝卜丝细+黄瓜细条。不要为什么切的这么精致，四川辣妹子就是爱矫情，哈哈哈！其实是因为这样切寿司不费力气不易切断紫菜皮，哇咔咔
拿出寿司神奇，心形呦～ 别问我没有神奇怎么办…… 买买买！关键是还很好洗，岛国原产，质量还阔以...
嗯嗯嗯，香喷喷的米饭。大米：糯米 = 1 ：1 。 千万不要煮的像我一样水放多了。等一下还要用寿司醋调味(白醋：糖粉：竹盐 = 6 ：3 ：1 = 6勺:3勺:1勺)
自制寿司醋，今天寿司咸淡刚好，美味味味～～～
寿司醋倒入米饭拌匀调味，倒多了，米饭太稀，小伙伴们控制好量
紫菜放入模具铺满，小心折弯，太脆。为了记录，每次拿放手机前都要擦手，绝对是真爱！
铺一层拌匀寿司醋的米饭，放入寿司馅料，你的寿司你做主，放啥随心所欲，放入喜好的酱料，梓桦仙放的咸甜千岛酱。将右侧紫菜包裹覆盖，再铺一层米饭，再将左侧紫菜包裹。
用模具上盖压实，也别太狠，避免压爆紫菜。用凉水蘸刀，依着模具空档切块即可，倒扣在盘中，装饰。梓桦仙最爱用柠檬摆盘装点，因为一会要挤在寿司上，满满的都是维C呀！还特别鲜甜！
做好寿司后，将寿喜锅开火放入青菜秒烫出锅，让青菜维C做到鲜度保留。所有食材捞出摆盘，第一是为了拍照好看，第二是为了控制食量。剩下的明天当作早餐，可以多睡会，哈哈哈！ 舔盘子了，太好吃了！
