蓝莓乳酪派（合适新手家庭版）
简单
4人份
CuisinAid酷新怡新品8寸加高直身派盘，脱模效果超棒的🤭 蓝莓乳酪派是由奶油奶酪，淡奶油，鸡蛋，黄油，低筋面粉为原料做成,可即食的甜品。 添加了新鲜蓝莓经过烘烤，有爆浆的效果，代替蓝莓酱😍 很适合新手操作～这款甜品合适家庭聚会或者生日派对，大家一起分享的甜品❤️ 派皮的简约操作可以参考之前的柠檬挞https://www.xiachufang.com/recipe/103942558/ 由于很多人家里没有绞肉机或者搅拌机，所以这次就用了基础的打蛋器操作😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克柠檬汁
- 120克金禾象软欧面粉
- 15克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 200克奶油奶酪
- 20克牛奶
- 23克鸡蛋液
- 25克杏仁粉
- 70克黄油
- 80克淡奶油
- 8寸派皮
- 8寸蓝莓乳酪糊
- 适量蓝莓
调味料
- 1克盐
- 40克细砂糖
- 46克糖粉
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切丁，加入盐和糖粉用电动打蛋器打匀即可
2
加入杏仁粉和蛋液，用电动打蛋器打匀
3
筛入面粉，用刮刀拌匀即可，放入冷藏1小时以上
4
取出冷藏好的面团，擀开3mm厚的面皮，约25cm直接的圆，放在派模里，用手轻轻整形，用刮板把多余的面团切出来。
5
用叉戳洞，以防烘烤时派皮鼓起，放冷藏备用
6
制作乳酪糊：奶油奶酪软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅匀
7
加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
8
筛入面粉，搅拌均匀
9
加入鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀
10
加入柠檬汁，搅拌均匀，
11
过筛乳酪糊就完成了
12
派模里放入新鲜蓝莓，倒入乳酪糊
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表面放上新鲜蓝莓
14
放入预热好的烤箱里烘烤，中层上火170度，下火200度，烘烤35分钟
15
烤好后出炉放凉脱模
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好香呢……脱模效果棒棒哒👍
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冷藏2小时后，就可以切块囖……
