荷豆山药炒南瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜
- 山药
- 橄榄油
- 油
- 淀粉
菌菇类
- 蘑菇精
调味料
- 盐
- 糖
豆制品
- 荷兰豆
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荷兰豆洗干净，去二头，去二边筋丝，然后切斜长条待用
2
山药刨皮后切成长条待用
3
南瓜刨皮后切成长条待用
4
净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入山药、南瓜大火滑油,出锅沥干油分
5
起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，放入荷兰豆，待荷兰豆翠绿时倒出
6
锅内加入少许精制油,然后倒入山药、南瓜、荷兰豆爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可