砂钵鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺鲜辣粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺白酒
- 2勺老抽
- 4瓣大蒜
- 6个小米椒
- 6颗枣子
- 适量油
肉类
- 1只鸭子
蔬菜类
- 6片生姜
调味料
- 2勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸭子洗干净
2
剁大块
3
把鸭子焯道水
4
油稍热，把鸭块放进锅里，放白酒，料酒，小米椒，大蒜，生姜爆炒几分钟
5
把爆炒的鸭子连油和调料全部放砂钵里，放一壶半开水
6
开中火🔥烧50分钟
7
烧50分钟后放枣子，鲜辣粉，盐，糖，生抽，老抽继续中火🔥烧30分钟就好了
8
这个砂钵鸭是有汤汁的，方法简单，调料少，味道以鲜为美。
9
上桌啦
