红茶奶冻蛋糕卷
简单
4人份
看了不少谱子，综合出适合自己的这一篇。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 250克奶油
- 2包红茶包
- 35克奶油
- 3克吉利丁片
- 3包红茶包
- 40克水或牛奶
- 4个鸡蛋
- 60克色拉油
- 75克低筋面粉
- 奶冻：
- 奶油：
蛋类
- 蛋糕片：
调味料
- 10克糖
- 22克糖
- 60克糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作奶冻（提前一天准备好）：
2
1.吉利丁片冷水软化
3
2.牛奶茶包糖入锅小火煮茶味后，关火，放入吉利丁片融化，待冷却一些后加入奶油，拌匀，盖保鲜膜冰箱冷藏
4
制作蛋糕片：
5
1.把茶包放入40克左右的开水几分钟。
6
2.玉米油+牛奶拌匀
7
3.加入过筛面粉拌匀
8
4.分离蛋清蛋黄
9
5. 把蛋黄加入刚才的糊糊中拌匀
10
6.加入红茶包内的红茶，拌匀
11
7.打发蛋白,把糖分三次加入（细节我就不说了）
12
8.预热烤箱150度
13
蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌均匀，入烤盘。
14
150度，烤25分钟
15
出炉冷却的时候，打发淡奶油
16
开始卷蛋糕卷
