红茶奶冻蛋糕卷

简单 4人份

看了不少谱子，综合出适合自己的这一篇。

红茶奶冻蛋糕卷
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食材清单

其他
  • 100克牛奶
  • 250克奶油
  • 2包红茶包
  • 35克奶油
  • 3克吉利丁片
  • 3包红茶包
  • 40克水或牛奶
  • 4个鸡蛋
  • 60克色拉油
  • 75克低筋面粉
  • 奶冻：
  • 奶油：
蛋类
  • 蛋糕片：
调味料
  • 10克糖
  • 22克糖
  • 60克糖

营养成分

热量

407.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

10.0 克

糖

12.0 克

钠

936.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先制作奶冻（提前一天准备好）：

步骤 1
2

1.吉利丁片冷水软化

步骤 2
3

2.牛奶茶包糖入锅小火煮茶味后，关火，放入吉利丁片融化，待冷却一些后加入奶油，拌匀，盖保鲜膜冰箱冷藏

步骤 3
4

制作蛋糕片：

步骤 4
5

1.把茶包放入40克左右的开水几分钟。

步骤 5
6

2.玉米油+牛奶拌匀

步骤 6
7

3.加入过筛面粉拌匀

步骤 7
8

4.分离蛋清蛋黄

步骤 8
9

5. 把蛋黄加入刚才的糊糊中拌匀

步骤 9
10

6.加入红茶包内的红茶，拌匀

步骤 10
11

7.打发蛋白,把糖分三次加入（细节我就不说了）

步骤 11
12

8.预热烤箱150度

步骤 12
13

蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌均匀，入烤盘。

步骤 13
14

150度，烤25分钟

步骤 14
15

出炉冷却的时候，打发淡奶油

步骤 15
16

开始卷蛋糕卷

步骤 16

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