北方青团南方艾糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100-200克新鲜艾草
- 10克玉米油
- 230克艾草打碎成艾汁
- 250克糯米粉
- 60克粘米粉
- 馅料由自己喜欢而准备，今天准备了咸蛋黄肉松馅，红豆泥馅，花生米萝卜干馅
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾草洗干净，开水加点点盐烫一分钟，捞起来马上过冷水两次，这样做艾汁才会绿哦！
2
过好水的艾草用搅拌机加水打碎
3
两种粉混合好，打好的艾汁煮开倒入粉里面，称热和面，和好面加入10克油做次和面均匀就可以包上准备好的馅料了
4
加油和好的面团
5
这个是包上准备好的咸蛋黄肉松馅
6
这个是花生米萝卜干馅
7
自己煮的红豆泥，不是红豆沙哦，因为喜欢颗粒感有嚼劲
8
做好全部艾糍，开始煮水
9
开水蒸15分钟，焖5分钟，打开在放10分钟这样才不会太软太烫口哦
10
装盘准备开吃了，一下子可以吃四个
11
来张切开的诱惑，皮薄馅大，艾味香浓
