茄汁儿鹰嘴豆
简单
4人份
提前一晚把鹰嘴豆泡上，后面的步骤就信手拈来咯～ 难度系数够低，感觉还可以当主食🤔
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 一小碗鹰嘴豆
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚用清水泡鹰嘴豆，放在冰箱里过夜～上图是泡好的模样。
2
坐锅煮豆，泡了一夜特别好煮，我这个15分钟就煮软糯咯。
3
起油锅，下葱段炒番茄。喜欢浓厚茄汁味儿的话，可以加番茄酱同炒。
4
加入适量开水，淹没番茄就好。
5
大火煮沸后倒入鹰嘴豆，转中火焖一会儿。
6
收汁儿前调味，撒香葱段～
7
起锅装盘～
