红糖黄豆粉戚风
简单
4人份
搅拌的时候 闻到豆粉混杂蔗糖的香气 好爱呀 红糖是用小碗红糖做的，因为是块状的需要用热水融化。没有的话，用普通红糖就可以。 我觉得打蛋清还是加些砂糖比较好，所以方子里用了20g砂糖 黄豆粉是在日式超市买的。
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食材清单
其他
- 10g黄豆粉
- 25g红糖
- 30g热水
- 30g玉米油
- 50g低筋面粉
- 三个鸡蛋
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入融化的红糖水搅拌，然后加入玉米油。要使水油充分混合。
2
加入过筛粉类，拌匀。
3
烤箱预热200度。蛋清打发，分三次加入砂糖。打发至可立起尖尖角。
4
先将三分之一蛋清加入面糊中，随意拌匀。分两次加入剩余蛋清，用刮刀拌匀。最后倒入模具。
5
将蛋糕糊放入烤箱下层，烤箱降至175度，烤35分钟。
6
出炉后将模具从40厘米坠下桌面后倒扣。待凉出模。
