皮蛋肉末菜粥
简单
4人份
很喜欢皮蛋瘦肉粥，经常做。偶然使用肉末，添加了圆白菜，发现味道更好。特把这款粥推荐给厨友们，希望对大家能有所帮助。
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食材清单
其他
- 两个皮蛋
- 少许香油
- 适量料酒
- 适量水
- 适量稻米
肉类
- 适量猪肉末
蔬菜
- 半个圆白菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁肉馅时添加葱和姜一起剁，葱姜汁会混合到肉馅里。剁好肉馅后加少量水搅打均匀再放酱油、盐、料酒向一个方向搅，搅好后放香油。
2
锅内加适量米和水（没写量主要是各家喝粥稠度爱好不同），按粥那一栏
3
切圆白菜，尽量小块
4
切两个皮蛋
5
这时锅冒气表示水开了，打开锅盖，放肉馅，要耐心，一点一点地放，肉馅越小越好，放得差不多，再放皮蛋，最后把圆白菜放进去。
6
重复熬粥步骤，这次等电压力锅自己熬粥完毕再开盖。开盖后依家人口味添加适量盐。
7
一锅香喷喷的皮蛋肉末菜粥就呈现在你眼前。
