番茄黄豆辣酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄豆
- 300毫升水
- 30克面粉
- 30毫升酱油
- 3个西红柿
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡好的黄豆煮熟
2
煮熟的黄豆均匀裹上面粉，锅里加多一点油炸香黄豆
3
炸至微黄加入切块的西红柿，讲究的可以提前先去皮，再切块。
4
面粉内加入酱油，水调匀
5
倒入锅内继续熬煮，如果家里有甜面酱，或者豆瓣酱也可以适量加，没有也可以不加。
6
加入辣椒粉，我加了很少，微辣
7
最后加入白糖
8
熬制到油和酱分离，上面是油，下边是酱就行
9
可适量调味，加入盐，花椒粉拌匀。不加花椒粉也会很香，黄豆裹面粉炸出来就已经特别的香了。
10
大块的西红柿，和香香糯糯的黄豆，配上馒头，大饼，火烧，拌面都很好吃。
