酸甜开胃芙蓉虾仁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1个西红柿
- 2汤匙白糖
- 3汤匙白醋
- 50克白萝卜
- 50克胡萝卜
- 50克青瓜
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青瓜、胡萝卜、白萝卜分别去皮洗干净，切成长短一致的粗条，用凉开水泡5分钟，捞起沥干水分
2
把沥干水分的青瓜、胡萝卜、白萝卜放一大碗里，加入2汤匙白糖，3汤匙白醋，用手抓匀，腌渍2小时入味
3
虾仁洗干净，在虾背上划一刀，沥干水分后，加入蛋清、少量盐、姜片，用手抓匀
4
西红柿去皮，剁碎
5
热油锅，倒进虾仁爆炒至变红色，加人西红柿碎爆炒1分钟就可以装碟啦
6
把腌渍2小时入味的青瓜条、胡萝卜条、白萝卜条，间隔地摆放在盘子四周，中间放进虾仁，就可以上桌啦
