广式早点-猪肝瘦肉粥
简单
4人份
孕期内便秘是件很痛苦的事情， 不能吃药， 只能食疗+运动。 自己不怎么会做菜， 吃多了外卖和重调料的菜， 肠胃很是难受。 临近中秋， 身处异乡， 甚是想念家乡的味道。
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食材清单
其他
- 1个新鲜猪腰
- 1小块(300g左右)新鲜瘦肉
- 1小块(一两块钱)新鲜猪肝
- 1根红头葱
- 1量杯(138g左右)大米
- 少许压榨花生油
蔬菜
- 1棵生菜
蔬菜类
- 1根香菜
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
📝 准备好材料：
2
购买的食材一定要够新鲜！！
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ps：最好是当天早上去超市或者市场买回来的那种。
4
📝 处理大米：
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1、洗净大米；
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2、加点花生油拌匀，泡30分钟。
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ps：
8
1、不加花生油，煮出来的粥很干涩。
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2、大米泡久了容易煮。
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3、大米也可以加点油后拌匀，直接倒入，不过要煮得久一点。🕐
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📝 熬粥：
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1、锅里加大概2大勺水，一勺水1080g，另一勺水720g。
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2、大火烧开水，后加泡油的大米进去熬。
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3、改中火熬制大米，直至软烂。
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4、改小火，继续熬。
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📝 处理食材：
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1、猪肝、瘦肉、猪腰切片；
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2、切细姜丝；
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3、生菜洗净后，随意撕碎待用；
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4、红头葱、香菜切碎。
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📝 切好的猪肝、猪腰和细姜丝放入粥里熬，熬至深色一点。
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再放入瘦肉。
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然后放盐，调至够味。
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一分钟后放入生菜和葱花香菜碎。
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📝 开吃！！
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🍲香喷喷的猪肝瘦肉粥🍲配上🥕胡萝卜鸡蛋炒面🥕，或者配上包子，或者配上炒河粉，难受的胃是不存在的！
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煮熟的猪肝瘦肉和猪腰，也可以蘸着味事达酱油吃，很赞！👍
