超简单酸奶小马芬蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 60克低筋粉
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶和油一起搅拌乳化，放入低筋粉翻拌，放入蛋黄翻拌均匀
2
蛋清放入无水无油的盆里，注意蛋黄也有油脂，不要弄进去，大功率打发鸡蛋30秒放入一半的白糖，打到八分发在放入剩下的白糖，低速打到硬性发泡，提起打蛋器有个尖尖立起来不倒，这时候你就成功了一半
3
把蛋白分三次加入蛋黄面糊里，翻拌均匀
4
装入裱花袋挤到马芬杯里
5
100℃烤25分钟定型，120℃烤20分钟，150℃烤15分钟上色
6
烙上喜欢的图案
7
松软可口，外酥里嫩
