卤鸡翅卤蛋可以卤一切

简单 4人份

熊孩子喜欢吃鸡翅 卤鸡翅做了好多次了 每次他能吃一盘,今天做的时候还放了几个鸡蛋和大虾。

卤鸡翅卤蛋可以卤一切
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食材清单

其他
  • 1勺鸡精
  • 1包卤料包
  • 2勺五香粉
  • 3勺料酒
  • 3勺老抽
  • 3瓣大料
  • 5个鸡蛋
  • 5瓣蒜
  • 6个大虾【可以换成鸡胗等】
  • 7个鸡翅
蔬菜类
  • 1根葱
  • 5片姜
调味料
  • 2勺盐

营养成分

热量

263.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

405.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅中放水、姜片、料酒,烧开,然后把鸡翅放进去水开煮一分钟,然后捞出鸡翅

步骤 1
2

炒锅烧热放油,油五成热放白糖小火翻炒【也可以用冰糖代替白糖】

步骤 2
3

炒出琥珀色,为了后续给卤物上色

步骤 3
4

鸡翅入锅

步骤 4
5

小火煎至两面金黄

步骤 5
6

然后往锅中放水,水的量大概没鸡翅3倍,再放葱姜蒜、老抽、料酒、卤料包、大料

步骤 6
7

然后另起一锅煮几个鸡蛋并去壳,煮好放凉水盆里几分钟,方便剥壳

步骤 7
8

放入去壳鸡蛋,我还放了几个大虾,再放盐和五香粉或者炒菜料,盖锅盖开大火收汁

步骤 8
9

中途记得掀开锅盖看看,翻动一下锅底,避免糊锅。

步骤 9
10

等到收好汁的时候就关火,出锅前放鸡精

步骤 10
11

出锅摆盘,味道很好的,其实鸡胗什么的都可以这样做。

步骤 11

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