麻酱荞麦面

简单 4人份

日本“三大面食”分别是拉面、乌冬面、荞麦面，其中荞麦面是最传统，也最具代表性的日本料理，荞麦面在日本是非常受欢迎的，大大小小的荞麦面馆也是非常之多，和中国人过年吃饺子汤圆不同，日本人的除夕之夜喜欢吃荞麦面，可见他们对于荞麦面的喜爱。荞麦是一种非常健康的低GI食物，它含有丰富的膳食纤维，其中维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见，而且每100克荞麦的蛋白质含量也在9%~15%，所以在减脂餐和健身餐里加入在适合不过了，这么健康的食物难怪在日本那么受追捧。那么减肥的你是不是又心动了，那就看看怎样把它变成你的美味佳肴吧！