辣炒八爪鱼🐙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1颗大葱
- 250g八爪鱼
- 2个青椒
- 3个泰椒
- 5瓣大蒜
- 适量味极鲜
- 适量蚝油
- 适量麻椒
蔬菜
- 三片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把八爪鱼内脏和牙挤干净（觉得恶心的小伙伴们可以带手套弄 不然真下不去手）然后我是用手把表层的黑膜一点点撕下去的 （有推荐用盐搓，也有推荐用面粉揉的）我是用的最原始最笨的方法，我怕弄不干净太腥
2
开水下锅焯，一分钟准时出锅，用凉水浸上，然后把水沥干，这样口感更脆口
3
备料 基本上都看大家自己口味添加，葱白用作葱花一起先下锅炒
4
葱叶用作和八爪鱼一起下锅的配菜
5
油开锅后放几粒麻椒，放入葱姜蒜辣椒，倒入蚝油和味极鲜 翻炒几下后把葱叶放进锅里，然后八爪鱼进锅，翻炒一到两分钟就可以出锅了
