凉拌海蜇——就简单拌一下
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 250克海蜇
- 2个小米椒
- 3生抽
- 半头大蒜
- 适量香油
蔬菜类
- 2根香菜
调味品
- 1白糖
- 1醋
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海蜇提前浸泡2-3个小时以上，期间换几次水。泡的时间短了，海蜇太咸。
2
锅里烧开水，把泡好的海蜇加入锅中用筷子搅拌几下，5秒钟出锅就好，然后用凉水过一下。不要煮时间长了，时间长了海蜇就缩水变没了。
3
泡好后准备酱汁。
4
蒜泥
5
生抽：醋：白糖=3：1：1。
6
加小米椒蒜泥香油香菜拌一下。小米椒换成辣椒油也好吃。
7
有芝麻酱或者花生酱的话加点味更美。
8
黄瓜切细条
9
拌一下
10
可以加点熟芝麻点缀一下。
