西红柿面汤
简单
4人份
你和5星西红柿面汤之间就差了一罐番茄膏。
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食材清单
其他
- 1L水
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 2两龙须面
- 70g番茄膏
- 少许香油
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅冷油，下蒜末炒香
1
番茄膏(tomato paste)是番茄连续煮好几个小时去除水分，之后脱水去籽去皮再煮直到得到浓厚的浓缩物，它比番茄汁的粘稠度要高好几个等级
2
放入西红柿翻炒，加入适量番茄酱或沙司
2
锅中热油充分煸炒番茄膏
3
冲入沸水
3
放水大火等沸腾，之后下面条，或其他想放的。我把豆腐干和剩烧饼扔里面了
4
再加入一个切碎的番茄
4
差不多放盐，可以放点方便面调料
5
小火煮一会后加入挂面煮2-3分钟
6
淋入鸡蛋液
7
出锅加入香菜，淋入香油
