干辣海螺片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 100克植物油
- 16克姜
- 16克干
- 20克大蒜
- 25克葱白
- 25克虾酱
- 3克味精
- 400克海螺
- 7克生抽
调味料
- 3克盐
- 5克白砂糖
谷物
- 玉米5克淀粉
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水发海螺洗净泥沙，放入清锅内煮两次捞出；2。 干辣椒切段；3。 大蒜切片，姜切片，葱白切段；4。 锅内加高汤烧沸，加葱白段、姜片，放海螺片煮入味至熟捞出；5。 碗内加入盐、味精、高汤、白糖、湿淀粉、生抽兑成味汁待用；6。 锅置火上，加植物油烧至六成热，加入干辣椒段炸呈棕红色，放入蒜片、葱白段、姜片炒香，加入海螺片翻炒，再放海鲜酱油略炒，烹入味汁推匀，起锅入盘即成
