超简单凉拌金针菇
简单
4人份
超简单，5分钟就能做好的凉拌金针菇，好吃又不长胖，夏日必备小凉菜！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺醋
- 半勺香油
- 半勺鸡精
- 去根后300克左右金针菇
- 适量黄灯笼辣椒酱/小米椒
调味料
- 3勺味极鲜酱油
- 半勺糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去根，烧一锅水，水开后放金针菇焯熟，攥去多余水分，装盘（焯熟之后可以过一下凉水，以便快速变凉方便攥水）
2
烧水的时候调料汁。3勺酱油+2勺醋+1勺蚝油+半勺糖+半勺鸡精+半勺香油。（半勺香油其实没多少，也就四五滴）
3
酱油我喜欢用鲜味酱油，味极鲜、一品鲜、六月鲜之类的，没有的话就用生抽，除了老抽都可以。喜欢吃辣可以切半根小米椒放进去，我放的黄灯笼辣椒酱，酱本身够咸够辣，放一丢丢就可以。不能吃辣可以不放辣椒。
4
酱汁淋到金针菇上，拌匀开吃(•̀ᴗ•́)不着急的话可以放冰箱里冷藏一会，凉一点口感更好~~
