葱香芝士面包卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克菠菜粉
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 1小勺油
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克香菜
- 3克酵母
- 50克水
- 50克香葱
- 适量胡椒粉
- 适量芝士碎
- 馅料
调味料
- 1克盐
- 3克盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油及馅料外的材料全部放入料理机内（水最好不要一次性倒进，逐渐慢慢增加），用手揉匀后启动料理机揉至扩展阶段。
2
加入黄油继续揉至面团能拉出薄膜。
3
把面团搓圆放到容器里，盖上保鲜膜放到烤箱里（烤箱底部放一碗热水）进行发酵。
4
趁着发酵的时间，把香葱和香菜洗干净晾干水切碎。
5
切好的香葱和香菜，加入油、盐、胡椒粉和蛋黄拌匀。
6
面团发酵至两倍大取出放到案板上轻拍排气。
7
排气后，把面团擀开成一张大约30*25的长方形薄面饼。
8
将事先拌好的香葱馅去掉汁水，均匀的涂在面饼上，再撒上一层芝士碎。
9
轻轻的把面饼卷成一条大面卷，不要卷的太紧哦！
10
把卷好的面卷均匀的切成8个小面卷，用手轻轻压一下定型，放到烤盘上。
11
将烤盘放到烤炉里，开启发酵功能进行第二次发酵，发酵到二倍大的时候取出，刷一层蛋液在表面。
12
烤箱预热200度后，将烤盘放进烤箱烤13分钟左右。
13
烤的时候葱香四溢，那个香啊！
14
一出炉就忍不住干掉了一个😋，又软又香好吃到有点停不下来😜
