#简单美食#之莲子薏米健身汤
简单
4人份
薏米健脾祛湿，莲子宁心安神，配合一起煮汤，不仅味道鲜美，还能强生健体。
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食材清单
其他
- 10克枸杞
- 2克味精
- 2克葱
- 30克薏米
- 50克莲子
- 600ml高汤
肉类
- 100克猪肉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备：
2
猪肉100克、莲子50克、薏米30克、枸杞10克、盐3克、高汤600毫升、味精2克、葱2克
3
薏米提前浸泡4-8小时或者放入冰箱冷冻结冰备用（浸泡或冷冻后更容易煮烂）；
4
将猪肉洗净切成粒状大小；
5
将切好的猪肉焯水去血；
6
莲子、薏米分别洗净，倒入电饭煲中，加入高汤（如没有高汤也可直接倒入清水），盖上锅盖，按下煮粥键；
7
煮至40分左右，加入猪肉；
8
快出锅时加入加入枸杞、盐、味精、撒上葱花即可。
9
肉丁切小一点，口感更嫩；
10
莲子不要浸泡哦，只要稍微清洗即可，浸泡后会煮不糯。
