春笋肉馅馄饨
简单
4人份
春季是吃笋的时候，好姐妹👭给寄来一箱春笋，就想着包馄饨吃。查了一下资料，没等到回复。决定一边做一边记录，口感很好分享给大家。 馄饨皮是我经常用到的方子，做起来方便一些。
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食材清单
其他
- 馄饨皮
- 100克春笋
- 1个（60）克鸡蛋
- 1个鸡蛋
- 250克普通面粉
- 3勺料酒
- 3勺香油
- 5朵木耳
- 90克水
- 擀皮时用到淀粉
- 适量 可以不放淀粉
- 适量味极鲜
海鲜
- 适量蟹味菇
肉类
- 200克猪肉馅
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 2克盐
- 适量盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春笋切大片，水开后加盐焯水3分钟。 分别把蟹味菇和木耳焯水。
2
葱、姜、木耳、蟹味菇、春笋剁碎。 一次加入所有调味品，这样是为了味道更均匀，顺着一个方向搅拌上劲。
3
调好后的样子。 我用了搅拌器把木耳打碎的，看着像芝麻，有点太细了。
4
馄饨皮我喜欢自己擀，这里用淀粉更滑，不用面粉的。
5
包成喜欢的样子。
6
调点酱料就👌
