零基础新手也能轻松学会的山楂果酱
简单
4人份
最近淘宝买了一箱山楂，于是研究起各种山楂制品。做点山楂果酱，早晨用来涂面包，超级无敌美味
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食材清单
其他
- 300克山楂
- 几滴柠檬汁
调味料
- 100克冰糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好山楂和一台美遇料理机。
2
将去核后的山楂洗净，放入锅中，加少量清水煮至山楂软烂
3
把煮好的山楂放入料理机料筒
4
用料理机最小孔摇山楂泥，非常方便快速
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最小孔摇的山楂非常细腻
6
摇好山楂泥，取下料理机刀片，不需要的桥下皮以及纤维都被挡在了里面，这样山楂泥就不需要过筛了，非常省事
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山楂泥中加入冰糖和白糖
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把山楂泥倒入锅中，挤上几滴柠檬汁，可以起到防腐保鲜的作用
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用小伙慢熬
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熬到山楂果酱呈晶莹透明，可以挂勺的状态就可以了
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玻璃瓶冷水下锅煮开消毒
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熬好的山楂果酱趁热装罐。
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倒扣，排尽里面的空气，形成真空状态，可以延长保存时间
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忍不住尝了几口，酸酸甜甜的，太美味了。用来涂面包超级棒
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做好的山楂果酱记得放冰箱保鲜