戚风蛋糕、纸杯蛋糕
简单
4人份
8寸戚风蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克细砂糖（加入蛋黄中）
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 40克细砂糖（加入蛋白中）
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开（蛋清中一定不能有蛋黄和水喔！）
2
蛋黄液中加入白砂糖，搅拌均匀。
3
加入牛奶，搅拌均匀。（白砂糖和牛奶🉑️同时倒入搅拌）
4
加入食用油搅拌均匀。
5
面粉分两次筛入，画Z字型搅拌均匀，不可以画圈圈喔！
6
开始打发蛋白啦！细砂糖分两次加入，打发至图片中纹路不易消失，倒扣盘不会流下来即可。
7
蛋白打发好分两次倒入蛋黄液中，上下翻拌均匀，不可画圈圈（容易消泡导致蛋糕不蓬松）这时可预热烤箱，150预热十分钟。
8
搅拌好倒入模具中震几下消泡，放入烤箱150度考50分钟。
9
美味的戚风蛋糕就出炉啦！出炉后轻震几下防止消泡，倒扣在网盘上，透凉即可。
10
也可用纸杯制作喔！
