五一小长假，在家撸吃的立夏吃个蛋@艾香茶叶蛋
简单
4人份
去郊外挖几棵艾草，种在一方小之又小的泥土上，每年源源不断地为我提供了鲜嫩的艾叶，想吃有艾香的食物了，就去摘点嫩叶，真的是太方便了😊 今天摘了艾草的嫩头，来烧几个艾香茶叶蛋。
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 17克艾草
- 2个八角
- 3克小茴香
- 3片香叶
- 6个鸡蛋
- 800克水
调味料
- 20克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
採摘下的艾草嫩头；
2
锅中加水、香料、老抽、冰糖、盐；
3
再放入预先煮熟并敲破壳的鸡蛋，大火煮开转中小火焖煮15分钟，关火，使鸡蛋在料水中焖浸8小时以上。
