皮薄馅大肉包子:猪肉马蹄韭菜香菇馅
简单
4人份
纯属偶然的馅料搭配，原计划就做个猪肉韭菜馅，正好冰箱里有一盘削好皮的马蹄，突然想起来狮子头里有时会马蹄入馅，口感清脆，又碰巧冰箱里剩下四个香菇，干脆就一起绞馅了，出锅味道超乎想象的好吃！
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食材清单
其他
- 10个马蹄
- 1勺十三香
- 1勺黑胡椒粉
- 2勺料酒
- 3勺植物油
- 3勺香油
- 4勺生抽
- 4朵香菇
- 适量面粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1把韭菜
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉绞馅，韭菜切碎，马蹄和香菇一起打碎，加入葱花姜末，料酒生抽豆瓣酱，盐十三香黑胡椒粉，香油植物油，顺时针搅拌均匀！
2
搅拌均匀的馅料。
3
温水融化干酵母和面，我是前一晚发的面，冬天放暖气边上一晚即可，第二天就会发成原面团的两倍大小，再次揉面挤出气泡。
4
包子大小看个人喜好，包好后放十五分钟左右再开始蒸。
5
蒸20分钟即可出锅！