淡奶油香肠面包
简单
4人份
香肠面包应该没有谁是不爱吃的，这款面包比外面卖的更好吃，又香又软，绝对是吃到停不下来的节奏，强烈推荐！！面包的配方是“宅与路上”老师的，搭配上肉汁浓郁的香肠，简直完美啊，谁吃谁知道！
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食材清单
其他
- 120克奶油
- 200克高筋面粉
- 20克水
- 30克蛋液
- 3克酵母
- 适量抹面蛋液
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料混合一起，揉面至完全扩展。
2
面团发酵至两倍大，手指粘面粉，插洞面团不回缩。
3
取出面团进行排气。
4
分割成10个小面团，每个面团约39克，揉圆。
5
盖上保鲜膜松弛20分钟。
6
取出一个松弛好的小面团，擀成牛舌状。
7
卷成一头尖一头粗的筒型。
8
依次全部整形好备用。
9
取出一个，擀成窄长的约25厘米的三角形。
10
把香肠放在粗的那端，慢慢卷起来。
11
卷约三圈，尾部放在下面。
12
全部卷好后放入烤盘。
13
放进烤箱发酵至1.5倍大，取出来薄薄的刷一层蛋液。放入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟，在上色合适时迅速加盖锡纸。
14
香喷喷的香肠包出炉啦😋
