照烧鸡腿香肠煲仔饭
简单
4人份
首先你需要一口锅，哈哈，我用的铸铁塔吉锅
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食材清单
其他
- 1只鸡腿
- 1只鸡蛋
- 1根香肠
- 几朵西兰花
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量米
- 适量老抽
- 适量芝麻
- 适量蜂蜜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，拍几下，用竹签插几个孔（更加入味），放入料酒盐稍微腌制半小时
2
米洗净，泡半小时
3
调照烧汁：老抽生抽蜂蜜料酒混合加水调小半碗水。
4
不粘锅里加少许油，鸡腿带皮面先煎，不停压（要不然会变厚），煎至两面金黄，倒入照烧汁，不停将汁淋到鸡腿上，直至收汁。撒芝麻。切块。
5
香肠切片，西兰花焯水，
6
塔吉锅刷薄薄一层油，米倒入加一层水漫过米
7
5mm，加盖大火煮3分钟，转中火7-8分钟。
8
米饭煮至收水基本熟了，铺上鸡腿，香肠，西兰花，拍一个鸡蛋。加盖，转中火煮5分钟。关火焖10分钟。
9
煲仔饭汁：鲜酱油+老抽+糖+蚝油加点水调汁。开锅后淋汁
10
哦啦
