猪肉茴香陷儿饺子🥟
简单
4人份
最近在家练厨艺 终于鼓起勇气尝试做了中国顶级美食：包饺子！！！ 自己在家包的饺子🥟简直比速冻水饺好吃一万倍 。 调馅儿用料可根据个人口味轻重适当调整
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 1只鸡蛋
- 2勺香油
- 3勺生抽
- 500克一把茴香
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
京东到家买的猪肉馅，饺子皮，茴香。饺子皮和肉馅儿省去了一大部分时间。 不过买的饺子皮薄厚均匀，自己擀的话，可以中间厚一点，边缘薄一点。这样的饺子皮会相对好吃一些。
2
肉馅调制。剁一些葱末，姜末，辣椒末，打一颗鸡蛋🥚，加一些生抽料酒一起调制肉馅儿，让肉充分吸收调味。
3
然后剁茴香，尽量剁成绿豆大的颗粒。这里注意⚠️剁完的茴香要压一下水分，把挤出来的水分闭掉四分之三，略微留一点点。
4
然后跟肉馅儿一起，放盐，蚝油，生抽，十三香，一起搅拌。 我这个是因为茴香没有闭水，所以水分有点多，所以这里注意，菜剁完一定要闭水份。
5
馅儿拌好就可以开包了。这样的量比例刚刚好。
6
我包的样子 。
7
包好一屉 准备下水 煮饺子 ，热水烧开，饺子下锅，开锅后点水，点三次水，饺子就熟了。
8
盛出来 ，沾点醋，蒜末，辣椒油，就可以吃啦～
