椰浆辨子面包和椰浆吐司
简单
4人份
此分量做了一个椰浆辨子面包、一个椰浆吐司
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1+1/2小勺酵母粉
- 150g水
- 30g奶粉
- 30g椰浆
- 400g高粉
- 40g色拉油或黄油
- 去壳后约60g鸡蛋(大)
- 适量椰浆
- 适量椰蓉
调味品
- 80g糖
调味料
- 1/2小勺盐
- 适量砂糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将油以外的主材料和至扩展阶段。
2
面团加入油和至完全阶段。
3
面团发酵至2~3倍大，手指沾面粉插入面团，面团不回缩不泄气即可。
4
取出发酵好的面团排气，分成3个150g的面团和3个110g左右的面团（3个150g的面团我用作椰浆吐司），盖保鲜膜放10分钟。
5
吐司面团排气并卷好放入吐司模。
6
椰浆辨子面团搓成三条长条，编成辨子放入烤模。
7
椰浆辨子面包和椰浆吐司放进烤箱进行二次发酵。
8
当辨子面包发酵至2倍至2.5倍大时从烤箱取出，烤箱200度预热。
9
往辨子面包上面刷上适量椰浆，洒上适量椰蓉和适量砂糖，170度烤18分钟。出炉后马上脱模，放至温热即可用袋装好！
10
椰浆辨子面包烤好，椰浆吐司刚好发至8分满了，盖好吐司模上盖，放进烤箱，烤175度35分钟，出炉后马上脱模，放至温热即可装袋。
