【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子
简单
4人份
破壁机还可以做什么?╮(╯▽╰)╭ 打肉馅做肉丸子啊！ 周末在家做起来O(∩_∩)O哈哈~
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食材清单
其他
- 500克肉馅
- 两勺味事达生抽
- 两勺料酒
- 两节莲藕
- 少许淀粉
- 适量五香粉
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的汉美驰破壁机。
2
提前泡好姜葱水。
3
肉馅放入破壁机搅拌杯中，肥瘦相掺。
4
按下启停键，档位由低至高进行搅打，打好倒出。
5
莲藕削皮再随意切碎一点。
6
放入破壁机搅拌杯中，姜葱以及泡好的姜葱水一起倒入搅拌杯中，按下启停键，档位由低至高进行搅拌。
7
中间可以用搅拌棒把藕泥搅拌散。
8
如图。
9
藕泥打好了。
10
倒入肉泥中。
11
加盐，五香粉，白胡椒粉，料酒搅拌。
12
加味事达生抽。
13
加淀粉。
14
用筷子顺着一个方向搅打上劲。
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锅中油烧热，戴上一次性手套，用大拇指和食指从虎口处挤出丸子，再用勺子一个一个放入油锅。
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挤一个放一个，丸子放入油锅中不要去动，中火炸肉丸子至看见颜色由浅变黄。
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再用筷子拨动丸子，搅打上劲的丸子怎么拨动都不会散开的。
18
炸至表面焦黄色即可捞出。
19
稍凉可以直接开吃，焦香焦香的。
20
可以一次性多炸一些，放冰箱冷冻起来。
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需要时随手就可以来一碗蔬菜汤。
