低脂酸奶树莓挞（无黄油无奶油奶酪！）
简单
4人份
用脱水酸奶代替了奶酪，口感很清爽吃完一个也不会感觉腻！！！ 方子是手边有什么就用了什么233333 挞皮的方子来自《健康绿色烘焙书》P162 方子可做一个六寸挞模和2个蛋挞模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ¼茶匙食盐
- 10G奶粉
- 10G玉米淀粉
- 25G葡萄籽油
- 40G全麦粉
- 45G砂糖
- 45G豆浆
- 700G（脱完水取210G使用）自制无糖酸奶
- 75G低粉
- 一个（去壳后大概40G左右）鸡蛋
- 挞液：
- 挞皮：
- 表面装饰：
- 适量树莓
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作挞皮：
2
1、粉类和食盐混合过筛；
3
2、豆浆和葡萄籽油混合后放入粉类中，拌匀，整形成面团。
4
3、用保鲜膜包裹后静置10分钟，取出，用擀面杖擀薄
5
4、放入模具中，用叉子在表面叉叉洞。
6
制作挞液：
7
210G脱水酸奶+50G细砂糖搅拌至砂糖融化，然后分次加入蛋液搅拌均匀，奶粉和玉米淀粉混合过筛加入挞液中，搅拌均匀。
8
将挞液倒入挞皮，放入烤箱中下层，140℃，烘烤45分钟~
9
取出冷却后装饰上树莓，撒糖粉，开吃吧！
10
冷藏更好吃哦，做出来的挞是有可爱的小酒窝哒~
