爆浆鸡排，芝士的力量
简单
4人份
芝士是孩子们特别喜欢的食物，而鸡排几乎所有孩子都喜欢，把两者结合在一起，就是孩子们挡不住的诱惑。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 2片芝士
- 少许生抽
- 适量克面包糠
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料
2
将鸡胸肉从中间片开，片成两块。再将两片鸡胸肉片开注意这时不能劈断，可以看下上面的录像。因为我一个人录的，所以没能把片肉的刀法展示给大家。
3
片好的肉用料酒，生抽，盐腌一小时。
4
将芝士片夹在鸡胸肉中间
5
夹好的芝士尽量不要露在外面
6
粘完淀粉液，再裹上鸡蛋液。
7
放入面包糠中裹上面包糠，尽量每处都裹到。
8
裹好面包糠的鸡胸肉
9
另一块鸡胸肉重复上面的过程，备用。
10
锅内放宽油，5成热时，下鸡胸肉开始炸。炸时火关小，慢慢炸，不可火力过大，导致外面的面包糠金黄了，可肉还没熟。
11
翻动炸另一面，注意小心翻个，不要散开，炸到金黄控油捞出。
12
看，炸好的鸡排装盘，里面的芝士已经爆出来了，是不是很诱人。
13
爆浆鸡排尽量赶热吃，不然芝士冷却就会凝固。
